Супите се совршени за постудените денови кога доаѓаат грипот и настинките. Ова е брза варијанта на супа со компир.
Потребни состојки:
1 кг. компир
1 китка магдонос
малку целер
4 чешниња лук
500 мл. вода
неколку парчиња сланина
сол и бибер
малку масло
Начин на подготовка:
Излупете го компирот и исечете го на мали коцки. Исто така, исецкајте ги и целерот и магдоносот.
На малку масло за готвење и тивок оган, пропржете го лукот додека не пожолти. Потоа, додајте целер и магдонос па динстајте уште 5 минути. На крајот, додадете го компирот. Мешајте добро цело време.
На крајот, додадете ја водата и солта и биберот. Гответе додека компирот не биде готов. Со лажица или рачен миксер измиксирајте ја супата за да добиете фина кремаста текстура.
Сланината (по желба) исечете ја на коцки и испржете ја на тава без маснотии. Коцкичките додадете ги на крајот, при служењето на супата.
Добар апетит!
