Пробајте го рецептот за супа од домати, кој е малку поинаков од оној на кој се навикнати повеќето луѓе. Она што го издвојува ова јадење од сличните е песто сосот кој се додава, но и нешто понеобичен начин на подготовка. Зеленчукот се пече во рерна, што на супата и дава посебен вкус, а самата процедура е многу едноставна.
Состојки: 600 гр домати, 2 црвени пиперки, лук, 1 црвена пиперка, 1 главица кромид, 300 мл пилешка супа, 150 мл неутрална павлака, 1 лажица песто сос, маслиново масло, сол, бибер.
Подготовка: Доматот пресечете го на половина или ако е поголем исечете го, истото направете го со пиперката и кромидот. Сè наредете во плех, па додадете ја целата главица лук, која не ја чистите, туку само извадете ја одозгора. Намачкајте со маслиново масло, додадете зачини, потоа ставете ја во рерна загреана на 180 C и печете додека зеленчукот не омекне околу 15-20 минути. После тоа, ставете го зеленчукот во блендер и едноставно исцедете ја главата од кромидот од лушпата и ставете ги конзервите заедно со зеленчукот. Додадете песто сос, павлака и маслиново масло и сè убаво измешајте. Посипете во сад и украсете со малку свеж магдонос и маслиново масло по желба.
